BOURGOGNE GÉNÉRALITÉS
La Bourgogne fait partie des grands domaines viticoles reconnus mondialement.
Un savoir faire unique, sur un terroir exceptionnel fond de cette région, un fleuron de notre viticulture.
Voici un résumé des quelques appellations des vins de Bourgogne. Ceux qui ne sont pas nommés, n’en sont pas moins méconnus.
| RÉGIONS | APPELLATIONS |
| BEAUJOLAIS | Beaujolais, Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côtes de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon ,Moulin à vent, Régnié, st Amour. |
| CHABLIS | Bourgogne, Bourgogne Aligoté, mousseux, passe tout grain, Chablis, Chablis grand crus, Petit Chablis, Irancy, Côte de Dijon.. |
| COTES DE NUITS | Bourgogne…, Chambertin, Chambolle Musigny, Côtes de Nuits Village, Fixin, Gevrey-Chambertin, Marsanney, Morey st Denis, Nuits st Georges, Romanée Conti, Vosnes Romanées, Vougeot.. |
| COTE DE BEAUNE | Aloxe-Corton, Beaune, Blagny, Bourgogne…, Charlemagne, Corton, Côte de Beaune…, Meursault, Montélie, Montrachet, Musigny, Pommard, Puligny, St Aubin, Santenay, Volnay... |
| COTE CHALONNAISE | Bourgogne…, Bouzeron, Coteaux Bourguignons, Givry, Mercury, Montagny, Rully.. |
| MACON | Bourgogne…, Coteaux Bourguignons, Crémant, Macon, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, St Véran... |
| CÉPAGES ROUGES | CÉPAGES BLANCS |
CESAR | ALIGOTE |
GAMAY | |
PINOT NOIR | CHARDONNAY |
| TRESSOT |
Climat semi continental, des températures froides l’hiver avec quelques belles gelées au nord de la région, des étés chauds et des pluies régulières.
Calcaire, marne, argile, schiste, granit..
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