FLEURS COMESTIBLES GÉNÉRALITÉ
Il existe plus de 200 fleurs comestibles dans le monde, seul quelques unes d’entre elles sont utilisées en France.
Depuis quelques années, certains d’entre nous utilisent les fleurs pour agrémenter plats et salades.
Ce sont les chefs cuisiniers, qui ont remis au gout du jour leur utilisation.
Il faut cependant, comme les champignons, faire très attention à leur comestibilité.
CHEZ VOTRE FLEURISTE | Ne pas consommer les fleurs, même si elles sont dans la liste des comestibles, car elles sont traitées généralement, avec des produits toxiques. |
VOS FLEURS | Soyez vigilant si vous êtes débutant en la matière, renseignez-vous auprès de votre pharmacien. |
| FOURNISSEUR SPECIALISE | Généralement, tout risque alimentaire est écarté, car ceux-ci sont des professionnels experts en la matière. |
Les fleurs apportent des couleurs, des odeurs mais aussi toutes leurs propriétés spécifiques, tonifiantes, calmantes, anti-inflammatoires...
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