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Confiture fraises cook e club thomas clament, france bleu.
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CONFITURE FRAISES

Description: 

Confiture maison, à base de fraises et de zests de citrons vert.

Santé:

  • Fraises: Tonifiante, diurétique, reminéralisante
  • Sucre: Enégertique, tonifiant
  • Citron: Antiseptique, antioxydant, antianémique

Niveau : 

1

Coût : 

1

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

30 min

Cuisson : 

20 min

Ingrédients

Base:

  • Fraises: 1 kg
  • Sucre cristal: de 500 g à 900 g en fonction de la maturité de vos fraises
  • Citron vert ou jaune: 1 pièce

Ustensiles

  • Casserole
  • Spatule
  • Pots à confiture

Préparation

1. Préparer les fraises, les couper en morceaux & les conserver 12 h frigo avec le sucre.
2. Presser le citron et réaliser les zests avec la peau.
3. Cuire la confiture pendant environ 30 min sur un feu doux, en mélangeant régulièrement.
4. Stériliser les pots en le mettant de l'eau à ébullition.
5. Remplir les pots & les refroidir en les laissant retournés.

 

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