1. Tamiser la farine afin d'éviter les grumeaux.

2. Tiédir le lait et ajouter le beurre et le sucre.

3. Ajouter le thé vert matcha et fouetter de façon à obtenir la consistance souhaitée.

4. Ajouter ensuite le lait tiède et mélanger une nouvelle fois.

5. Cuire les crêpes sur une poêle bien chaude, avec un peu de matière grasse dessus.