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Cake au camembert et épinards, une recette pour faire un pique nique avec Thomas CLAMENT du Cook e Club, sur France Bleu.fr
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Les conseils associés

Les + du chef

cake camembert & epinards

Description: 

A déguster en entrée ou pour apporter au picnic !

 

Santé:

  • Epinard: Aide transit, source d'antioxydant, tonifiant
  • Camembert: Nourrissant, reminéralisant

Niveau : 

2

Coût : 

2

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

10 min

Cuisson : 

40 min

Ingrédients

  • Camembert: 150 g
  • Epinards: 2 poignées
  • Farine: 100 g
  • Huile olive: 3 cuill soupe
  • Levure: 10 g
  • Oeufs: 3 pces
  • Lait: 10 cl
  • Sel, poivre: PM

Ustensiles

  • Saladier
  • Couteau
  • Moule à cake

Préparation

1. Laver et retirer les tiges des épinards. Couper les épinards en morceaux ou en chiffonnade.
2. Tailler le camembert en petit morceaux.
3. Fouetter les oeufs avec l'huile d'olive. Ajouter ensuite la farine & la levure & mélanger une nouvelle fois.
4. Terminer en ajoutant le lait. Ajouter les épinards & le camembert.
5. Beurrer un moule à cake & ajouter la préparation dedans.
6. Cuire environ 40 minutes à 180 °C.

Vins associés

Loire:

  • Vouvray

Bourgogne:

  • Meursault blanc

Normandie:

  • Cidre brut

Sud-ouest:

  • Bergerac rosé

Languedoc Roussillon:

  • Duché d'Uzès

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