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Recette de pastèque pizza, une entrée pour l'été du chef Thomas CLAMENT.
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pastèque pizza

Description: 

Une recette parfaite pour l'été.

 

Santé:

  • Pastèque: Désaltérante, aide à cicatriser.
  • Basilic: Tonifiant, antispasmodique

Niveau : 

1

Coût : 

1

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

5 min

Ingrédients

  • Pastèque:1 pce
  • Pélardon (fromage de chèvre): 2 pces
  • Basilic: pour mémoire
  • Raisin: 1/2 grappe
  • Huile d'olive: 1 cuill à soupe
  • Zest de citron: 4 pincées

Ustensiles

  • Couteau
  • Planche
  • Vide de pomme

Préparation

1. Tailler la pastèque en tranches de 2 à 3 cm d'épaisseur.
2. Tailler des raisins en 2.
3. Confectionner des bouchons de pélardon à l'aide d'un vide pomme.
4. Zest la peau d'un citron bio.
5. Amusez-vous à dresser votre assiette.

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