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Pâte brisée, pour préparer des quiches ou des tartes avec Thomas CLAMENT du Cook e Club et France Bleu
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PATE BRISEE

Description: 

Réalisée une pâte brisée fait main !

Santé:

  • Beurre: Energétique, source d'antioxydants
  • Farine: Préveint maladie cardio-vasculaires

Niveau : 

2

Coût : 

1

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

10 min

Ingrédients

Pâte brisée : 
  • Farine type 45 : 250 g
  • Beurre : 125 g
  • Jaune œufs : 1
  • Pièce sel fin : 1 pincée
  • Ou sucre (pour tarte): 20 g
  • Eau : 5 cl
 
 

Ustensiles

  • Saladier
  • Couteau

Préparation

1. Confectionner la pâte brisée:
Incorporer le beurre en petit morceaux dans la farine.
Réaliser une fontaine & ajouter au centre, l'eau, le sel, le jaune & mélanger la pâte. Fraiser si nécessaire & réserver au frais.
 

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