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Pomme de terre hérisson en raclette. Une recette à base de fromage de Thomas CLAMENT
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Les + du chef

POMME DE TERRE HERISSON EN RACLETTE

Description: 

Une recette parfaite pour passer une bonne soirée entre amis.


Santé:

  • Fromage: Nourrissant, aide à la croissance

Niveau : 

1

Coût : 

2

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

10 min

Ingrédients

  • Pommes de terre: 4 pièces
  • Fromage à raclette (beaufort ou abondance...): 4 tranches soit 125 g
  • Huile d'olive: 1 cuill soupe
  • Sel camargue

Ustensiles

  • Couteau
  • Plaque de cuisson

Préparation

1. Inciser les pommes de terre au 3/4
2. Tailler des tranches de fromage finement.
3. Insérer les tranches de fromages dans vos pommes de terre façon hérisson.
4. Cuire dans un four chaud, 30 minutes à 190°c
5. Dresser et ajouter du sel de Camargue.

Vins associés

Savoie

  • Vin Blanc

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