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Comment faire une sauce au roquefort. Une recette facile et rapide avec un excellent fromage. Cook e Club, Thomas CLAMENT
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SAUCE ROQUEFORT

Description: 

Une recette délicieuse, qui accompagnera viande, poissons, coquillages & crustacés.

Santé:

  • Crème: Aide à la croissance
  • Roquefort: Nourrissant, reminéralisant

Niveau : 

1

Coût : 

2

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

5 min

Cuisson : 

5 min

Ingrédients

Sauce:

  • Roquefort: 125 g
  • Crème liquide entière: 33 cl

Ustensiles

  • Casserole
  • Couteau
  • Planche découper
  • Fouet

Préparation

1. Bouillir la crème durant quelques secondes en la surveillant.
2. Découper le roquefort en petits morceaux.
3. Éteindre le feu, et ajouter les morceaux de roquefort à la crème chaude. Fouetter délicatement.
4. Vérifier l'onctuosité et l'assaisonnement.

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