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Cocotte potiron et lardons, oignon, cook e club thomas clament
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Les + du chef

COCOTTE POTIRON & LARDONS

Description: 

Cocotte de potiron coupé en petits dés, et sauté aves des lardons.

Santé:

  • Potiron: Reminéralisant, stimule transit
  • Lardon: Source de protéines

Niveau : 

1

Coût : 

1

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

10 min

Cuisson : 

5 min

Ingrédients

  • Potiron: 600 g
  • Oignon: 1 pièce
  • Lardons: 200 g
  • Huile Olive: 4 cl

Ustensiles

  • Couteau
  • Poêle
  • Cocotte

Préparation

1. Tailler le potiron en petit dès de même dimenssion.
2. Emincer les oignons doux des Cévennes.
3. Sauter le potiron dans une poêle avec de l'huile d'olive durant quelques minutes.
4. Suer les oignons & ajouter les lardons.
5. Dresser dans une cocotte

Vins associés

Languedoc Roussillon:

  • Côteaux du Languedoc
  • Côtes du Roussillon

Vallée du Rhône:

  • Cornas
  • Côteaux du Tricastin rosé

Bourgogne:

  • Bonnes mares
  • Chapelle chambertin

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