Accédez à davantage de services exclusifs en vous abonnant Gratuitement dès à présent :

Pourquoi s'abonner ? Seulement 49€ par an Je m'abonne Je visite le Cook e Club

News

  • Inscrivez-vous Gratuitement, accédez aux recettes en vidéo, conseils alimentaire. Personnalisez votre compte, imprimez votre liste de course. Surprenez vos invités !
  • Retrouvez prochainement de Nouveaux Services Exclusifs qui seront réservés aux Membres du Cook e Club.
  • Dans chaque vidéo Thomas vous conseillera sur..

Inscrivez-vous !
Devenez Membre Gratuitement
Accédez aux services Exclusifs
Surprenez Vos Invités !
Je m'inscris gratuitement

DUO POMMES ST JACQUES

Description: 

St Jacques poêlées, accompagnées d'une compote de pommes et de pommes crues

Santé:

  • Pommes: Désaltérant, diurétique
  • St Jacques: Source du Protéines

Niveau : 

1

Coût : 

2

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

10 min

Cuisson : 

8 min

Ingrédients

  • St Jacques: 12 pièces
  • Huile olive: 2 cl
  • Pommes gala: 4 pièces
  • Pommes granny Smith: 4 pièces
     

Ustensiles

  • Couteau
  • Casserole
  • Poêle

Préparation

1. Préparer les St Jacques, les rincer sous l'eau claire & les disposer sur une papier absorbant pour enlever l'excédant d'humidité.
2. Confectionner la compote de pommes:
Laver & éplucher les pommes, les tailler en morceaux et les cuire dans une casserole avec un peu de beurre sur un feu doux.
3. Tailler le reste des pommes en tranches, en laissant la peau dessus, mais en aillant lavé les pommes au préalable.
4. Saisir les St Jacques sur une poêle bien chaude, avec de l'huile d'olive, et colorer légèrement de chaque côtés pendant maximum 2 min.
5. Dresser les assiettes

Vins associés

Languedoc Roussillon:

  • Collioure Blanc
  • Coteaux du Languedoc Blanc

Bordelais:

  • Entre deux Mers Blanc

Vallée de la Loire:

  • Coteaux du Vendômois Blanc

Vous aimerez aussi

Professionnel ! Vous souhaitez mettre vos produits en Vidéo ?

Pour cela, envoyez nous un mail avec vos coordonnées, et nous vous contacterons afin de vous proposer une solution adaptée à votre demande et votre budget.
Grâce au Cook e Club, vous pourrez ainsi proposer une image Premium de votre marque ou de votre entreprise.
Cook e Prod.com

Nous contacter arrow

 

newsletterabo S'inscrire à la newsletter