1. Préparer votre poulet, le vider, le flamber.
2. Entourer de papier d'alu votre canette de bière, puis ouvrez-là et verser la moitié de son contenu dans un saladier.
3. Disposer le poulet sur votre canette avec les pattes vers le bas.
4. Dans votre saladier, ajouter avec la bière vos épices & l'huile d'olive. Badigeonner au pinceau votre mélange sur votre poulet.
5. Cuire dans un four à 200°C pendant environ 50 min.