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Moule cuit avec du vin blanc et additionner de crème et de roquefort.
Santé:
Moules: Minéralisant
Crème: Aide à la croissance, énergétique
Niveau :
1
Coût :
1
Nbre de pers. :
4
Préparation :
5 min
Cuisson :
3 min
Ingrédients
Moules: 1.5 kg
Vin blanc: 5 cl
Crème liquide entière: 25 cl
Roquefort: 125 g
Ustensiles
Couteau
Marmite
Préparation
1. Préparer les moules: Les laver, enlever le byssus, c'est à dire le filament qui permet à la moule de s'accrocher & les rincer une nouvelle fois sous l'eau clair. 2. Tailler le roquefort en petits morceaux. 3. Cuire les moules avec le vin blanc pendant environ 3 min sur un feu doux. 4. Ajouter hors du feu la crème liquide entière & le roquefort. Ajouter le couvercle dessus votre récipient de cuisson, & laisser environ 1 minute, le temps que le roquefort puisse fondre doucement. 5. Dresser ensuite sur assiette ou au plat
