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Rugby Olympique Lunellois, recette verrine crème marron & liqueur de châtaigne, mascarpone & fruits rouges. Coupe du monde Rugby 2015. Cook e Club. Thomas Clament
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RUGBY | Verrine MARRON FRUITS ROUGES

Description: 

1 Reportage: Découvrez l'univers du Rugby,
Rugby Olympique Lunellois
1 Recette: Verrine de Marron à la Liqueur de Châtaigne & fruits Rouges

Santé:

  • Marron: Nourrissant, énergétique
  • Myrtilles: Antioxydants, tonifiant

Niveau : 

1

Coût : 

1

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

5 min

Ingrédients

Verrine:

  • Biscuit cuillère: 4 pièces
  • Liqueur châtaigne: 2 cl
  • Fromage blanc: 160 g
  • Crème marron: 80 g
  • Mascarpone: 40 g

Fruits:

  • Myrtilles: 125 g
  • Framboises: 125 g

Ustensiles

  • Poche à douille
  • Cuillère soupe
  • Crampon de Rugby ;-)

Préparation

1. Tremper les biscuits dans la liqueur de châtaigne quelques secondes.
2. Dresser les verrines:
Disposer dans un premier temps le fromage blanc, puis ajouter la crème de marron. Mettre le biscuit cuillère imbibé dans la verrine.
3. A l'aide d'une poche à douille, ajouter la mascarpone tout atour de votre biscuit.
4. Disposer une framboise entre chaque portion de mascarpone.
5. Ajouter une myrtille sur chaque portion de mascarpone

Merci au Rugby Olympique Lunellois de nous avoir accueilli:
http://www.rugby-lunel.fr/

Vins associés

  • Muscat de Lunel

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