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Faux filet grillé. Tout ce qu'il faut savoir pour bien griller une viande de boeuf au barbecue ou au grill. Cook e Club. Thomas Clament
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FAUX FILET GRILLE

Description: 

Tout ce qu'il faut savoir pour réaliser une bonne grillade !

Niveau : 

1

Coût : 

2

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

5 min

Cuisson : 

5 min

Ingrédients

  • Boeuf: environ 180 g par personne
  • Huile d'olive: 4 cl
  • Sel & poivre: Pour mémoire

Ustensiles

  • Barbecue ou grill
  • Spatule
  • Pinceau

Préparation

1. Il est important de bien chauffer votre grille, pour bien saisir la viande.
2. Ajouter de l'huile d'olive au pinceau, afin de mettre de la matière grasse sur toute la surface de la viande.
3. Suivre la technique de Thomas dans la vidéo pour obtenir un beau grillage.
4. Déposer votre viande sur une grille après cuisson & assaisonner.

Vins associés

Languedoc Roussillon:

  • Faugères
  • St Chinian
  • Pic St Loup
  • Duchés d'Uzès

Sud-Ouest:

  • Pécharmant
  • Montus

Bordelais:

  • Puisseguin St Emilion
  • Pauillac

Vin de la Semaine:

Domaine des Clément AOP Costières de Nîmes:

http://www.domainedesclement.mobi/vins.html

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