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Recette de magret de canard grillé aux figues et vinaigre de framboises.
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Les conseils associés

magret canard grille

Description: 

Une recette délicieuse et facile à faire.

 

Santé:

  • Figue: Stimule le transit.
  • Framboises: Riche en antioxydant.

Niveau : 

2

Coût : 

2

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

10 min

Cuisson : 

5 min

Ingrédients

  • Magret de canard: 2 pces
  • Figues: 16 figues
  • Pulpe de framboises au vinaigre: 4 cuill soupe

Ustensiles

  • Couteau
  • Barbecue
     

Préparation

1. Tailler le magret de canard en deux dans le sens de la longueur.
2. A l'aide d'un couteau, couper vos figues en quartiers.
3. Saisir les magrets sur une grill bien chaude et terminer la cuisson dans un four à 180°c pendant environ 4 à 5 min pour manger la viande saignante.
4. Cuire les figues sur une poele bien chaude avec le reste du gras de canard pendant environ 1 min.
5. Dresser vos assiettes en ajoutant au centre votre pulpe de framboise au vinaigre.

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