Préparation
1. Préparer la volaille, la vider, la flamber.
2. Confectionner la farce avec la chair à saucisse. Vous pouvez ajouter un peu d'armagnac, de clou de girofle & farcir la volaille.
3. Cuire la poule dans l'eau, pendant 50 min à feu doux.
4. Tailler les légumes carottes et navets en gros morceaux de même taille.
5. Cuire les légumes 15 min dans la cocotte ou vous avez mis la poule. Ajouter bien évidemment les légumes lors des 15 dernières minutes de cuisson de la poule. Cette astuce vous permettra de manger des légumes légèrement croquant, qui auront préservés ainsi toutes leurs saveurs et apports nutritifs.
6. Assaisonner & dresser

Les conseils associés
POULE AU POT FAÇON HENRI IV
Description:
Poule farcie, accompagnée de légumes et de bouillon
"Si Dieu me donne encore la vie, je ferai qu'il n'y aura point de laboureur en mon Royaume, qui n'ait moyen d'avoir une poule dans son pot le dimanche"
Santé:
- Poule: Apport protèines, anti-infectieux
- Oignon: Antioxydants, tonifiant
Niveau :
Coût :
Nbre de pers. :
Préparation :
Cuisson :
Vous aimerez aussi
- Gratuit
10 minNiveau :2
- Gratuit
15 minNiveau :2
- Gratuit
10 minNiveau :1
- Gratuit
15 minNiveau :1
- Gratuit
20 minNiveau :2
- Gratuit
10 minNiveau :3
- Gratuit
5 minNiveau :3
- Gratuit
5 minNiveau :2
- Gratuit
10 minNiveau :2
- Gratuit
5 minNiveau :1
- Membre
6 minNiveau :1
- Gratuit
6 minNiveau :1
- Gratuit
5 minNiveau :1
- Gratuit
10 minNiveau :1
- Membre
5 minNiveau :1
- Gratuit
10 minNiveau :2
- Membre
10 minNiveau :1
- Gratuit
15 minNiveau :1
- Membre
10 minNiveau :1
- Membre
45 minNiveau :2
- Membre
10 minNiveau :2
- Membre
15 minNiveau :1
- Membre
5 minNiveau :1
- Membre
20 minNiveau :1
- Membre
10 minNiveau :1
- Membre
5 minNiveau :1
- Membre
Niveau :1
- Membre
10 minNiveau :1
- Membre
25 minNiveau :1
- Membre
15 minNiveau :1
- Membre
50 minNiveau :2
- Membre
15minNiveau :2
- Membre
20 minNiveau :1
- Membre
40 minNiveau :1
- Membre
15 minNiveau :1
- Membre
40 minNiveau :2
- Membre
50 minNiveau :2
- Membre
20 minNiveau :2
- Membre
20 minNiveau :2
- Membre
20 minNiveau :1