Accédez à davantage de services exclusifs en vous abonnant Gratuitement dès à présent :

Pourquoi s'abonner ? Seulement 49€ par an Je m'abonne Je visite le Cook e Club

News

  • Inscrivez-vous Gratuitement, accédez aux recettes en vidéo, conseils alimentaire. Personnalisez votre compte, imprimez votre liste de course. Surprenez vos invités !
  • Retrouvez prochainement de Nouveaux Services Exclusifs qui seront réservés aux Membres du Cook e Club.
  • Dans chaque vidéo Thomas vous conseillera sur..

Inscrivez-vous !
Devenez Membre Gratuitement
Accédez aux services Exclusifs
Surprenez Vos Invités !
Je m'inscris gratuitement

Membre
Veau sou la mère Vanille & lait. Cook e club thomas clament
Voir la vidéo

Les conseils associés

Les + du chef

VEAU VANILLE

Description: 

Morceaux de veau, blanchis puis cuit à basse température avec une gousse de vanille.

Santé:

  • Veau: Apport en protéines
  • Vanille: Tonifiant, aide digestion
  • Lait: Aide croissance, minéralisant

Niveau : 

1

Coût : 

2

Nbre de pers. : 

4

Préparation : 

5 min

Cuisson : 

40 min

Ingrédients

Base:

  • Veau: 600 g

Accompagnement:

  • Gousse Vanille: 1 pièce
  • Lait: 1/2 litre

Ustensiles

  • Casserole ou cocotte
  • Couteau

Préparation

1. Tailler la viande morceaux d'environ 50 g.
2. Blanchir la viande dans une casserole d'eau départ eau froide.
3. Couper la gousse & ajouter la vanille au lait
4. Cuire le veau dans le lait vanillé 40 min à couvercle, à feu doux.
5. Dresser sur assiette avec une purée Patate douce

Vins associés

Tahiti:

  • Vin de Tahiti Blanc

Languedoc Roussillon:

  • Muscat de Lunel
  • Muscat Frontignan

Sud-Ouest:

  • Jurançon
  • Monbazillac

Partager sur Google+

Vous aimerez aussi

Professionnel ! Vous souhaitez mettre vos produits en Vidéo ?

Pour cela, envoyez nous un mail avec vos coordonnées, et nous vous contacterons afin de vous proposer une solution adaptée à votre demande et votre budget.
Grâce au Cook e Club, vous pourrez ainsi proposer une image Premium de votre marque ou de votre entreprise.
Cook e Prod.com

Nous contacter arrow

 

newsletterabo S'inscrire à la newsletter